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Rester coincés à la maison, pour nous coureurs et montagnards, c’est un peu la torture ultime… il suffit de jeter un oeil sur les réseaux sociaux pour s’en rendre compte. Mais cette période peut aussi être l’occasion de faire autre chose. Pour que « maison » ne rime pas avec « prison », il faut apprendre à (ré)utiliser sa tête et ses mains plutôt que ses jambes !

Prenons un exemple : se (re)mettre aux fourneaux. Faire la cuisine peut devenir tout à coup un bon déstressant… mettez les mains dans un mélange de beurre et de farine, rajoutez un peu d’eau… vous verrez ! malaxer la pâte brisée de votre quiche lorraine va vous procurer un bien fou ;)

Cuisiner permet aussi de mieux contrôler ce qu’il y a dans son assiette… 

Le gras c’est la vie !

On peut jouer avec la quantité et la qualité des matières grasses qu’on utilise pour faire cuire ses aliments. Vous êtes-vous déjà intéressé aux huiles qui supportent ou non la cuisson (huile de pépin de raison, huile de coco par ex) ? A celles qui possèdent des propriétés intéressantes comme les oméga 3 (colza, lin, noix…)? Et pourquoi ne pas profiter de ce timing moins serré pour privilégier la cuisson vapeur ?

Manger sain, local et de saison 

Vous le savez, chez 5eme ELEMENT on est adeptes du manger local. (Forcément … on a le beaufort et les pissenlits à portée de main!). Les règles de confinement nous facilitent la tâche : pas de déplacements loin du domicile alors autant taper dans la production locale  ! C’est le bon moment pour se procurer les traditionnels pommes de terre, poireaux, choux, carottes et autres légumes en production locale. D’abord parce que vous mettrez plus de vitamines dans vos assiettes et ensuite parce que vous aiderez nos agriculteurs qui en ont tant besoin !

Stimuler la créativité 

Il y a deux profils : celles et ceux qui lisent une recette et la suivent à la lettre… et les autres, les rebelles, les non conformistes ou les créatifs, ceux qui jouent les professeurs tournesol, qui testent et parfois échouent. (Tiens aujourd’hui la pâte à pain n’a pas levé!). Ces journées qui s’étirent sont une bonne occasion de réouvrir les livres de recettes et de revisiter certains plats ! Par exemple, nous aujourd’hui, au lieu de sortir les noix de cajou pour l’apéro : on a mixé des radis, du persil et du fromage frais, coupé quelques carottes en lamelles …  Résultat, un apéro sain et qui s’accorde parfaitement avec les boissons houblonnées ;)

Bref, si vous voulez un conseil … faites preuve d’imagination, de patience et d’un peu de curiosité et vous verrez, le manque de sport vous paraîtra tout à coup un peu moins pesant !